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Cookies & Beer: Bake, Pair, Enjoy

$18.000

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Descripción

“Cookies & Beer: Bake, Pair, Enjoy”

Cookies & Beer es el primer libro que reúne dos cosas que nunca deberían haber sido separadas. Si usted es un cocinero o un cervecero, estas páginas le proporcionarán una serie de guías sobre como reunir 40 tipos de galletas provenientes de celebrados cocineros y panaderos de todo el país, reunidas con cervezas artesanales. La información contenida proporciona los bloques de construcción básicos que luego permitirán experimentar con sus propias combinaciones de galletas y cerveza.

Cada galleta refiere a una cerveza específica, así como un maridaje general. En el camino, este libro le enseñará cómo elaborar jarabe para batidos de cerveza, e incluso cómo hornear con grano macerado (subproducto de la elaboración de cerveza). Y al final, cuando ya estés listo, ocho recetas de galletas elaboradas con cerveza e ideadas por algunas de las cervecerías artesanales más importantes de USA, estarán esperando para ser horneadas. Esto es galletas y cerveza. Estás a punto de ser popular.

Tapa blanda
144 páginas
Idioma: inglés

 

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